25 dkg liszt
20 dkg cukor (én felezni szoktam)
2 nagyobb vagy 3 kisebb banán (érett, összetörve)
2 tojás
1 dl olaj
1 dl tej (ez ízesítés során kávéval, vagy gyümölcslével helyettesíthető)
fűszerek
1 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
csipet só
Légkeverésen 160 fokon (alsó-felső 180 fok) kb 50 perc
Tészta:
300 gr liszt
200 gr vaj (hideg, kockázva)
100 gr barna cukor
1 tojás
2 ek hideg víz
csipet só
Töltelék:
400 gr tökpép (sütve, pürésítve)
250 gr mascarpone - én 2 dl főzőtejszínnel helyettesítettem
2 tojás
50 gr barna cukor
fahéj, gyömbér, szegfűszeg - vagy mézeskalács fűszer- vagy egyéb ízlés szerint
ízlés szerint 2 ek méz
A liszthez add hozzá a sót és morzsold el a vajjal, majd add hozzá a cukrot, a tojást és a vizet. Gyúrd össze és 30-60 percre tedd hűtóbe.
A tojást keverd ki a cukorral (és mézzel), majd add hozzá a fűszert, mascarponet és végül a tököt.
A tésztát nyújtsd ki- egy részét tedd félre díszítéshez - és béleld ki vele a formát (ha nincs pite forma, a kapcsos tortaforma is működik, a széle lesz kicsit egyenetlenebb - lsd a képen)
Öntsd bele a masszát. Amíg a díszítést megcsinálod tedd hűtőbe.
Légkeverésen 180 fokon kb 30 percig sül.
