Citromkrém
3 tojás
15 dkg cukor
2 citrom reszelt héja és leve
2 ek étkezési keményítő (3 egy kis víz vagy citromlé)
vaj, porcukor
A tojásokat és a cukrot kikeverjük, belereszeljük a citromot és
hozzáadjuk a citromlevet. Gőz felett összefőzzük. Kis citromlevet
(esetleg dobozos citom-lime üdítőt vagy vizet) csomómentesre kevejük a
keményítővel és a többihez adjuk. Sűrű péppé főzzük, kihűtjük. Vajat és
porcukrot habosra keverünk és hozzáadjuk a kihűlt krémet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése